作者:枫叶更新时间:2023-09-12点击数:
鸡丝面汤——功效:贫血,适合1岁半宝宝
【原料】细面条50克,鸡肉30克,肉汤100克,蛋黄1个,盐、香油各适量
【做法】1、鸡肉洗净后,煮熟,切成丝。2、肉汤倒入锅中,加入鸡丝、蛋黄,快速搅拌,煮沸后加盐。3、细面条煮烂后浇上鸡丝蛋黄汤,即可食用。
【小贴士】此莱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等营养物质,有利于预防癞皮病、贫血。
肉末炒茄丝——功效:贫血,适合1岁半宝宝
【原料】茄子200克,瘦肉50克,油10克,酱油、葱姜、盐、蒜各少许
【做法】1、将瘦肉洗净,切成末,茄子洗净,去皮,切成丝。2、葱、姜洗净,切成末,蒜剥皮洗净后,拍碎。3、将锅置于火上,放油,油热后放入葱、姜末煸炒,然后放肉末煸炒,盛出。4、向锅中倒入油,油热后倒入茄子,加入盐,倒入肉末一起炒。5、将熟时,加入酱油、蒜炒匀即成。
【小贴士】此菜含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质,能促进宝宝生长发育。有利于预防贫血、小儿软骨病。
乌龙面蒸蛋——功效:贫血,适合1岁半宝宝
【原料】乌龙面50克,菠菜20克,香菇(鲜)10克,胡萝卜10克,鸡蛋1个,食用油、盐各适量
【做法】1、将乌龙面用热水烫过,剥散后,切成五六厘米长的小段。2、菠菜和水煮熟后,挤干水分。3、香菇去蒂,切碎,胡萝卜也切碎。4、将蛋打入料理盆内打散,加入高汤和盐搅拌均匀。5、将乌龙面和香菇、菠菜等放入容器中,搅匀的蛋汁过滤后倒入,用蒸笼蒸约10分钟。
【小贴士】面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。菠菜中含有大量的β-胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对幼儿缺铁性贫血有良好的改善作用。
鸡丝馄饨——功效:贫血,适合1岁半宝宝
【原料】面粉250克,瘦肉150克,熟鸡肉30克,鸡蛋1个,虾仁10克,紫菜10克,香菜10克,干面粉适量盐5克,植物油、香油各适量,葱、姜、味精各少许
【做法】1、将鸡蛋打入碗中,蛋液打散搅拌均匀,倒入抹过植物油的锅中,用小火烙成薄薄的鸡蛋饼,取出后切成细丝。2、将瘦肉洗净,剁成泥,熟鸡肉切成细丝,虾仁倒入开水中,烫一下后取出,剁成末。3、葱、姜洗净切成碎末,与瘦肉泥、味精、香油搅拌均匀做馅,香菜洗净后切成末。4、将三角形面皮逐个包入肉馅,捏成馄饨。5、往锅中倒入清水,大火烧沸后下入馄饨,馄饨煮熟后加入鸡肉丝、虾仁末、鸡蛋皮丝,紫菜、香菜末煮沸。6、待煮沸后加入香油、味精即可。
【小贴士】此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、维生素等营养物质,有利于预防贫血、甲状腺肿大。
菠菜肉片汤——功效:贫血,适合1岁半宝宝
【原料】菠菜60克,猪里脊肉50克,鸡蛋半个,生粉适量,清高汤200毫升,葱末、姜末、盐、香油各少许
【做法】1、菠菜择洗干净,切成小段,用开水汆一下;猪肉剁成蓉,加入鸡蛋、生粉、葱末、姜末、盐搅拌均匀。2、锅内加入清高汤,上火烧开,把拌好的肉馅压成几块小饼状,放入汤内,熟时放入菠菜,待汤再开后调入盐、香油即可。
【小贴士】荤素搭配,营养均衡,可为宝宝的成长提供所需要的蛋白质、铁、钙等营养成分。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
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