作者:枫叶更新时间:2022-06-30点击数:
1、土豆要选择无破碎、没有青皮,不发芽的新鲜土豆。
2、必须煮熟,生土豆容易中毒情况,可以把土豆切薄片或者切丝,更容易煮熟,减少烹饪时间。
红萝卜半个 | 土豆半个 |
油1汤匙 |
步骤1
土豆、胡萝卜削皮切片。
步骤2
锅烧热放入胡萝卜片炒至变软。
步骤3
加入热水放入土豆片一起煮熟
步骤4
煮到土豆可以轻松压碎说明熟了。
步骤5
倒入料理机打成泥就可以啦。
步骤6
这里要注意的是,靠食补给宝宝提供的维生素a还是有限的,就像今天这道胡萝卜土豆泥,胡萝卜其实并不含维生素a,而是类胡萝卜素,它虽然可以在体内转化成维生素a发挥作用,但转化率是很低的(不到1/12),数据来自2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》。 有些妈妈说那不吃胡萝卜,吃别的蔬菜水果行不行?其实,所有的蔬菜水果都不含有维生素a,黄绿色蔬果中所含有的都是类胡萝卜素(α胡萝卜素、β胡萝卜素等),转化率都比较低(胡萝卜中的β胡萝卜素含量是所有蔬菜水果中最高的了),都无法满足宝宝需求。 因此,在注重饮食的同时,我每天还会给宝宝额外补充一粒伊可新维生素ad滴剂。
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