双花蝴蝶虾-九游会j9娱乐平台

双花蝴蝶虾鲜美酥脆，鲜虾是非常好的补钙食品，既提味，搭配时蔬，口感爽脆，味道鲜美。基围虾更是有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效，再搭配西兰花，能和胃、补脾、强筋骨。

用料

做法

1、准备材料：虾300克、西兰花200克、菜花200克、鲜木耳50克、鸡蛋白（半个）、食盐4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油适量

2、将西兰花和菜花洗净备用。

3、木耳温水泡发。

4、将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开，去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出。处理好的虾仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少许盐，混合均匀后腌制五分钟。

5、锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油，放入准备好的菜花、西兰花和黑木耳焯一下，捞出沥干水分备用。

6、锅中加入适量的油，将虾仁翻炒直至变色。

7、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒，翻炒几下后加入盐和胡椒粉。

8、翻炒均匀后出锅装盘。